Külmhooneon meetod külmutatud toidu säilitamiseks külmsäilitustemperatuuril (sageli üle külmumistemperatuuri). Eriti puu- ja juurviljade puhul on see peamiselt nende eluainevahetuse edasilükkamiseks ja värskuse säilitamiseks. Üldjuhul on külmutustemperatuur – 1 kraad ~ 8 kraadi. Sellise temperatuuriga külmhoonet nimetatakse sageli{5}}kõrgtemperatuuriliseks külmhooneks. Vähendades biokeemiliste reaktsioonide ja mikroorganismide põhjustatud muutuste kiirust, võib külmutamine pikendada värske toidu ja töödeldud toodete säilivusaega. Enamiku toiduainete puhul ei saa külmhoidmine takistada toidu riknemist, nagu ka säilitamine, dehüdratsioon või külmutamine, kuid see võib ainult aeglustada toidu riknemise kiirust. Seetõttu on see tegelikult suhteliselt nõrga toimega salvestustehnoloogia. Kuid mitte kõik toiduained ei saa külmhoiutingimustes säilivusaega pikendada. Näiteks võivad mõned troopilised ja subtroopilised puuviljad ja köögiviljad külmakahjustusi tekitada, kui neid hoitakse 3–10 kraadi külmumistemperatuurist kõrgemal, ning leiva vananemiskiirus kiireneb madalal temperatuuril.
Külmaahel viitab teatud toidutoorainetele, töödeldud toidule või pooltoodetele{0}}, spetsiaalsetele bioloogilistele toodetele ja ravimitele. Pärast ostmist, töötlemist ja inaktiveerimist on kõik külmaahela lülid alati konkreetses madalatemperatuurilises keskkonnas, mis on vajalik toodete töötlemisel, ladustamisel, transportimisel, turustamisel, jaemüügil ja kasutamisel, et vähendada kadu ning vältida saastumist ja riknemist, et tagada toiduohutus, bioloogiline ohutus. Spetsiaalne tarneahela süsteem ravimiohutuse tagamiseks.
Sügavkülmik, külmhoidla ja külmutuskett toiduainete, köögiviljade ja puuviljade värskeks{0}}hoidmiseks on muutumas kaubanduslikust otstarbest tsiviilotstarbeliseks. Koroonaviirus andis tõuke tendentsile kiirenemisele alates 2020. aasta kevadest, mil maailmas puhkes COVID-19 pandeemia. See tendents annabBLAUBERG mootorja fännid on väga hea võimalus rahuldada kodanike väiksema energiatarbimise ja vaiksema tarbimisvajadusi, et hoida elamiskulusid säästlikult ja tervena.
BLAUBERG EC fännid võtsid allpool populaarsed omakskülmhoone ja külmkettalam-üksused ja süsteemid:
- Pudelijahutid
- Joogi-/joogimasinad
- Külmutuskapid ja sügavkülmikud
- Jalutage-külmikusse, külmhoonesüsteemi
- Eeljahutus-, jahutus- ja säilitussüsteemid ja -seadmed
- Mobiilne salvestusruum ja madala{0}}temperatuuri sortimissüsteem ja ühikud
- Külmkonteiner
- Külmkast
- Inkubaator
- Kuivjää külmkapp
